秋季饮食调理的四大秘籍

    一晃就进入秋季了，在北方流行“贴秋膘”的饮食习惯，为即将到来的寒冬储备能量，除了“贴秋膘”，在秋季咱们应该如何调节饮食，做个健康达人呢？告诉你4条秘籍——滋阴润燥、少辛多酸、防止秋瓜坏肚、早晨多喝粥。

    首先，秋季因为天气由湿润变干燥，所以饮食主要应该注重滋阴润燥，防止秋燥伤阴。

    滋阴润燥的食品有哪些呢？下面咱列举一些，每种后面有相关的菜肴，点击链接就可以看到具体做法了：）

    银耳：含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有补胃、润肺生津、提神益气、健脑等功效。做法见银耳鲜虾沙拉、百合银耳肉排汤、红枣莲子银耳羹

    燕窝：蛋白质含量高，具有滋阴润燥、补中益气、延年益寿的功效。这东西太贵，而且做起来也麻烦，咱老百姓还是多吃银耳吧：）

    芝麻：具有滋阴润燥、补肾益脑、止咳平喘的功效。做法见芝麻汤圆、芝麻肉丝

    藕：性味甘凉，是止血、生津的良药富含维生素及各种矿物质。做法见凉拌藕片

    菠菜：性味甘凉，能滋阴润燥、养血止血、通利肠胃，做法相见姜汁菠菜塔

    乌骨鸡：具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效，是秋冬季节很好的食补材料。

    另外，甘蔗、梨、饴糖、蜂蜜、橄榄等都是秋季滋阴润燥的佳品。

    除了多吃滋阴润燥的食物，秋季饮食我们还应该要“少辛增酸”。就是要少吃一些辛辣的食物，以防肺气太盛，而要多吃一些带酸味的水果和蔬菜，比如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等。

    秋季养生主要除了做到上述的两点——“滋阴润燥”和“少辛增酸”，此外还要防止“秋瓜坏肚”，夏季的西瓜、香瓜等到了秋季不能吃太多，否则会损伤脾胃的阳气。

    秋季还适宜每天早晨喝粥，可以推陈致新、利膈养胃、生津液，粥可以选择一些滋阴润燥的食材，比如用甘蔗汁加米熬成的甘蔗粥、用玉竹或者沙参煎熬的汁加冰糖和米熬的玉竹粥、沙参粥、用豆浆煎熬的豆浆粥等等。