做出正宗的干煸四季豆的方法(图)

    干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。干煸四季豆中的碎米芽菜就仿佛这道菜的灵魂，是不可或缺的重要配料。