重庆孔亮火锅在成渝两地是知名度极高的火锅店,分店遍布四川,贵州、湖北等地,现在重庆孔亮火锅在北京的簋街也安家乐户了,为广大喜欢重庆火锅的朋友提供了一个吃正宗重庆火锅的地方。 对于在北京城火得不得了的火锅——海底捞来说,四川人基本都不太感冒的,原因是海底捞火锅虽然服务好得没话说,但是味道嘛就太不正宗了。 重庆孔亮火锅虽然落户京城,但是还没有像大多数重庆火锅一样入乡随俗地变味,依然保持着麻辣鲜香的滋味,而且虽然身处拥挤的簋街,但是店堂宽敞明亮,餐具很讲究,服务亲切到位,菜品也新鲜、质量很高,价格呢却很实惠,实在是性价比极高的一家正宗重庆火锅店。
- ·刘一手火锅店 北京城里的正宗重庆火锅
- ·三只耳冷锅鱼 曾经风靡成都的著名火锅
- ·超详细的正宗水煮鱼制作方法 附私家增香秘
- ·花生汤圆馅的制作方法图解
- ·黑芝麻汤圆馅的制作方法图解
- ·如何自制四川酱肉 四川酱肉的制作方法
地理位置:
东城区簋街东直门内大街218号,就是簋街西边北新桥路口向东约500米路南,坐地铁去的话在5号线北新桥站下车,向东步行几分钟就到了。开车去的话,餐馆门口的路边可以停车,但是很拥挤不太方便。店内环境:
重庆孔亮火锅坐落在一个四合院中,门脸古香古色,内部装修也是传统中式的,说不上有什么特色,但是玻璃屋顶的中庭很宽敞豁亮,有北京四合院特有的风格。 重庆孔亮火锅的餐桌都铺有浅黄色的桌布,餐具也是定制的白色的骨质瓷器,所以让人感觉比一般的火锅店精致。 要说让人感觉不满意的地方,就是店堂内有点吵,说话比较费劲,但是哪一家传统的火锅店不吵呢?也许这也是正宗火锅的特色吧。
菜品特色:
在四川,孔亮火锅的特色菜品是鳝鱼,连店名也叫孔亮鳝鱼火锅。北京的重庆孔亮火锅虽然没有把鳝鱼放进店名当中,但是鳝鱼却依然是他们的特色菜品。 除此之外,重庆孔亮火锅的菜品十分齐全,加工得也很精致,方竹笋、毛肚、鹅肠、手切鲜羊肉、藕片、香菜丸子、黄辣丁等等都值得推荐。服务态度:
重庆孔亮火锅的服务员都是四川人,亲切随和,态度都不错,上菜也很迅速。 豆浆、柠檬茶3元一位无限量续杯、落座以后送上热毛巾、赠送煮花生、泡菜、排黄瓜等小菜,这些都是非常人性化的服务细节。 只是有时候忙起来,招呼服务员有点费劲。人均消费:
人均消费60-80元,鸳鸯锅底38元,小料5元,荤菜18元左右,素菜8元左右,很经济实惠。 看看其他我推荐的川菜馆:川馆指南
北京的其他四川火锅店
上一篇:川成元麻辣香锅的品尝感受
下一篇:北京老资格的川菜馆 力力豆花庄





![重庆孔亮火锅外景[点击放大]](http://z.abang.com/f/chuancai/1/1/A/3/-/-/kongliang1.jpg)
![重庆孔亮火锅的鸳鸯锅底[点击放大]](http://z.abang.com/f/chuancai/1/1/B/3/-/-/kongliang2.jpg)























上海哪里有孔亮火锅啊?或者别的比较正宗的川味火锅?