力力豆花庄北京老资格的川菜馆

    力力豆花庄是家老字号的川菜餐厅。

    想当年，也就是旧社会的时候，北京城里根本没有川菜的影子，那时候都流行吃山东菜，再有就是苏帮菜，解放以后，随着很多爱吃辣的人进了北京，川菜才被带入北京，逐渐被大家接受喜欢。

    力力餐厅1954年在前门大街开业，原本叫做劳动食堂，四川籍的和喜欢吃辣的领导人经常去那里吃饭，郭沫若去了兴致所至，便取了劳动二字中的一部分，把劳动食堂改成力力餐厅了。

    后来，力力餐厅和豆花庄合并，就成了力力豆花庄，除了保留力力餐厅的菜式以外，更添加了豆花菜肴，菜品更具特色了。

    位置环境：

    力力餐厅最早开在前门大街，如今搬到了广渠门外大街上，靠近广渠门马路北边，外装修是古色古香的门楼，有黑底金字的招牌“力力”，还是很醒目的。

    力力豆花庄门口可以停少量的车，如果门口停满了就只能停在餐厅附近的广渠门外大街辅路路边了。

    装修风格：

    力力豆花庄的室内装潢是那种比较陈旧的中式风格，有一种浓厚的“国营”风格，灯光不够明亮，略显拥挤，不过二楼、三楼的包间环境还不错，感觉这里的环境适合念旧的老人和全家聚会，不太适合追求时髦的年轻人。

    菜品特色：

    力力豆花庄的菜品和它的装修一样，传统、不时髦，不过从选料到制作却是很严谨、丝毫不马虎。

    豆花是餐厅的特色，是用绿豆制作的绿豆豆花，服务员进行现场制作，在一个容器内倒入豆浆，盖上盖过一会儿，豆浆便凝固成了豆花，很是神奇。然后配上附带的佐料：葱花、炸黄豆、酱汁，就可以食用了。豆花吃起来很细腻，有绿豆特有的清香味，很不错，只是豆花的调料不够精彩，应该像四川正宗的豆花那样调料丰富。

    现在很多川菜餐厅。都现场制作豆花，力力豆花庄的这个特色也有点显不出来了。

    除了豆花，力力的菜品以传统川菜为主，有一些比较家常的菜，比如宫保鸡丁、也有一些招牌特色菜，比如将军鱼、元帅虾等，其他还有一些海鲜菜，我没有点，没什么兴趣。

    凉菜中有一道碧绿榨菜很不错，吃起来脆嫩像贡菜的口感，后来才知道是用莴笋秘制的，据说10斤莴笋只能做出2斤榨菜来。

    另外，凉拌茄子很有四川民间菜的特色，用辣椒和豆豉凉拌的，很好吃下饭。云杏鸡用的是乌鸡，肉质很嫩，佐料酸辣合适很不错。还有泡椒凤爪，做得一丝不苟，不错。

    特色菜将军鱼、元帅虾我倒觉得一般，将军鱼就是泡椒鱼，红红一大盆，可是鱼肉裹的淀粉太厚了，吃起来粘糊糊的，都不像鱼肉了，但是同行的人却很爱这道菜，看来一人一口味，这里说的只能代表我个人的感受。元帅虾就是香辣炒虾，我觉得有点油腻了，虾里的小麻花倒是很香很好吃。

    很多人推荐的宫保鸡丁我不太喜欢，我觉得酸甜的滋味不够，也许这种味道更适合北方人的口味吧。

    总的说来，力力豆花庄的菜品传统而严谨，缺少创新但是能让人领略到川菜的特色和风采。