川菜

帮手：何易

何易，阿邦网川菜专栏帮手。自小热爱美食和烹饪，喜欢做好看又好吃的菜肴。常以笔名：大菜，活跃于各类美食论坛。地道川妹子，酷爱食辣。2006年开美食博客至今点击率超过百万，为新浪美食博客之星。

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各类川派小吃的介绍、品尝指南，材料购买、制作等。

中秋节过了，相信很多朋友家里都还剩着月饼，大多数的月饼都太甜太腻，我将纯莲蓉馅的月饼切成小丁，混合在没有放糖的八宝粥中，既让月饼吃起来没有那么甜腻，还使粥喝起来更香啦！

快过中秋节啦，过中秋月饼是少不了的，你也许已经厌烦商场里那些甜腻腻的月饼了吧，那么和我一起来动手DIY月饼吧，又香又好吃，一点都不油腻哦，你也许会从此爱上月饼哦。

在做很多点心的时候馅料里都会用到红豆沙，用外面卖的现成的红豆沙很省事，但是却又甜又腻，我教您自制红豆沙的方法，做出的红豆沙甜度适口，而且红豆味非常浓郁。