超级简单易做的川味麻辣小土豆

　　
做法：

　　1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；

    2、锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；

    3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。

　　
营养小贴士：

    你知道吗？土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！

    中医认为土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。

    具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。

　　
制作小贴士：
土豆在食用时最好将皮去掉，特别是凹陷部位和芽，以防中毒，新鲜的小土豆可以连皮食用。