标签:素菜 辣椒做法 川菜
香煎小土豆是先将煮熟的新鲜春季小土豆用油煎黄,再加辣椒、花椒、孜然等调料炒制而成,味道麻辣中带着小土豆特有的清香,作为小吃或者小菜都很有特色。
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我也会做,这个很好吃,以前在老家经常做,但是北京这边那么小的土豆不好买,口感也没家乡的舒服。看得流口水...
北京小土豆上市时间非常短,一不留神就长大了:)